پکورا و فلافل بیش از هر غذای دیگری در برازجان و شهرهای اطراف ( به ویژه بین کارگران ) خواهان دارد.
پکورا از #فلافل هم ارزان‌تر است،( هر یک قرص =پنج هزار تومان)
البته سالهاست که تبدیل به یکی از خوراک‌های اصلی مردم برازجان شده است، می گویند از هند به اینجا رسیده…
▪️
پکورا، خوراک انسانهای شریف و زحمتکش اما کم درآمد است، شاید از نظر خیلی ها دیگر خوراک‌های برازجان مثل ” دو پیازه جگر و قلیه ماهی و ماهی تنوری بسیار لذیذ تر باشد،اما از دید من این خوراک از همه محترم تر و حتی مقدس است،بارها دیدم ، کارگرانی که پس از یک روز سخت کاری تنها خوراک و دلخوشیشان همین پکورا خوردن است،وقتی می بینند یک انسان فقیر به مغازه خیره شده و پول ندارد که حتی یک پکورا ( ارزانترین غذا ) را بخرد،او را مهمان خود می کنند…
همیشه همین‌گونه بوده، در زندان هم کارگران زندانی هر گرسنه و بی ملاقاتی را به سفره خود دعوت می کردند،اما اختلاسگران /کسانی که صفرهای پرینت رد مالشان را هم نمی توانستیم بشماریم،موقع غذا خوردن پشت به بقیه می کردند که مجبور نشوند تعارف کنند…
☆☆
#پکورا #برازجان #برازگیان
#پاکوره
پنجم خرداد ۱۴۰۲
